Hexen-Hechsel

Name: Hexen-Hechsel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Blatt Schwarzkohl; 10 Blätter Bärlauch; 1 gelbe Paprika; 4 Knoblauchzehen; 0,5 Bund Koriander; 1 Zitrone; 350 ml Wasser

^© Jörn Rynio

PORTIONEN

GESAMTZEIT

10 Minuten

MAHLZEIT

Frühstück

SCHWIERIGKEIT

einfach

Zutaten

6 Blatt Schwarzkohl
10 Blätter Bärlauch
1 gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
0,5 Bund Koriander
1 Zitrone
350 ml Wasser

Zubereitung

Schwarzkohl und Bärlauch waschen, kurz abtropfen lassen und klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden, einige beiseitelegen. Zusammen mit Kohl und Bärlauch in den Mixer füllen.
Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Zitrone auspressen. Alles zusammen in den Mixer geben.
Das Wasser zu den übrigen Zutaten geben. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe so lange pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist.
Konsistenz und Geschmack prüfen, nach Belieben etwas Wasser zufügen und erneut kurz mixen.
Smoothie nach Belieben in Gläser oder Flaschen füllen und mit übrigen Paprikastreifen garnieren. Frisch und gut gelaunt genießen.